Volgens de definitie is een
voedingssupplement een als aanvulling op de normale voeding bedoelde voor
gedoseerde voedingsmiddelen bevattende één of meer nutriënten, planten,
plantenbereidingen of andere stoffen, die een nutritioneel of fysiologisch
effect bezitten.
Onder voedingssupplementen wordt verstaan alle voor gedoseerde
voedingsmiddelen (capsules, pastilles, druppeltellers,...) die een of meer
nutriënten, planten of andere stoffen met een nutritief of fysiologisch effect
bevatten. Voedingssupplementen zijn bedoeld als aanvulling op de normale
voeding.
De volledige lijst van
gecommercialiseerde voedingssupplementen en verrijkte voedingsmiddelen vind je
terug op website van de FOD Volksgezondheid:
https://www.health.belgium.be/nl/voedingssupplementen-en-verrijkte-voedingsmiddelen
De lijst van digitale
additieven is onderstaand beschikbaar.
De Europese Unie heeft aan elk
levensmiddelenadditief een nummer gegeven dat wordt voorafgegaan door de letter
E. Alleen additieven die voldoen aan de volgende criteria worden goedgekeurd en
krijgen een E-nummer :
1) geen gevaar voor de
gezondheid,
2) geen misleiding van
de consument,
3)
technologisch nut.
De E-nummers werden voor een stuk
toegekend volgens de verschillende categorieën toevoegsels. Volgende
categorieën additieven worden onderscheiden:
zoetstof, kleurstof,
conserveermiddel, antioxidant, draagstof, voedingszuur, zuurteregelaar,
antiklontermiddel, antischuimmiddel, vulstof, emulgator, smeltzout,
verstevigingsmiddel, smaakversterker, schuimmiddel, geleermiddel, glansmiddel,
bevochtigingsmiddel, gemodificeerd zetmeel, verpakkingsgas, drijfgas,
rijsmiddel, complexvormer, stabilisator, verdikkingsmiddel, meelverbeteraar,
contrastverhoger.
Per E-nummer is er een
officiële naam voor gebruik in ingrediëntenlijsten. Soms zijn er officiële
synoniemen bij voorbeeld E120 = Cochenille = karmijnzuur = karmijn. Soms zijn
er voor hetzelfde additief meerdere specificaties oftewel toegelaten vormen of
productiewijzen. Die worden vermeld met romeinse nummers en hebben een
specifiekere officiële naam (in schuindruk vermeld in de additievenlijst), die
ook in ingrediëntenlijsten mag gebruikt worden.
