Quelle est la quantité de pommes de terre recommandée par jour ?

La recommandation varie de 3 à 5 morceaux de pomme de terre de la taille d''un œuf (210 à 350 g au total) par jour. Celui ou celle qui effectue un travail physique lourd ou qui fait du sport de manière intensive, a besoin de plus d''énergie. Il ou elle puisera de préférence cette énergie supplémentaire principalement dans le groupe alimentaire des produits céréaliers et pommes de terre (2). La préférence va aux pommes de terre cuites