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A-t-on besoin de consommer plus de graisses en hiver?

Le fait de bruler relativement plus d’énergie en période de froid, ne justifie pas d’augmenter l’apport calorique de manière inconsidérée. L’argument selon lequel nous avons besoin de plus de lipides (graisses) en hiver, ne tient pas la route. Une tranche de pain supplémentaire ou un bol de potage (avec pommes de terre) suffit à fournir le surplus d’énergie recherché. En Belgique, il ne fait pas suffisamment froid pour augmenter fortement ses apports énergétiques. Le fait de vouloir emmagasiner davantage de graisses corporelles pour permettre à notre organisme de se prémunir de l’hiver est inutile dans un pays où près de la moitié de la population souffre de surcharge pondérale. La voiture, les transport en commun, le chauffage, les vêtements chauds, une cuisine d’hiver succulente (faible en graisses et faite à base de légumes en grandes quantités et de viandes maigres) nous aident parfaitement à combattre l’hiver. source: www.nice-info.be

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