Paswoord vergeten
Eet ik beter hardfruit met of zonder schil?

Behalve meer voedingsvezels bevat de schil ook meer bioactieve stoffen. De schil van appelen bevat (afhankelijk van de variëteit) 2 tot 6 keer meer polyfenolen en 2 tot 3 keer meer flavonoïden dan het vruchtvlees van appelen. De schil van peren bevat 10 keer meer polyfenolen en bijna 3 keer meer flavonoïden dan het vruchtvlees van peren. Wassen is wel nodig om eventuele restanten van bestrijdingsmiddelen en andere onzuiverheden te verwijderen.

Paswoord vergeten?

Vul hieronder uw e-mailadres in en u ontvangt uw persoonlijk paswoord in uw mailbox.